I MESTIERI DI MIRKO
Le eccellenze della Sardegna
Arti e professioni mai dimenticate
ORGOSOLO
Pane millenario
Dal 12 novembre in esclusiva su RaiPlay
Il Sardegna lo chiamano il pane “tostu”: è un prodotto genuino, autentico orgoglio e simbolo dell’Isola. “I Mestieri di Mirko - format di grande successo di Rai Contenuti Digitali e Transmediali in esclusiva su RaiPlay – martedì 12 novembre fa tappa a Orgosolo, la città dei murales, dove Mirko Matteucci si cimenta nella preparazione del tradizionale pane carasau, la cui origine risalirebbe addirittura all’età del bronzo. Ad accoglierlo sono Franca e Pasqualina due maestre panificatrici che conoscono tutti i segreti di questo pane leggero e croccante, la cui preparazione è oggi, un evento sociale e culturale capace di riunire famiglie e amici in un’attività che oltre ad essere culinaria, diventa comunitaria. Grazie alla sua bontà, il pane carasau è diventato uno dei simboli della Sardegna, venduto in tutta Italia e anche all’estero.
“I Mestieri di Mirko” è un’occasione per raccontare i mestieri tipici del nostro Paese e adattarli ai nostri tempi, nel rispetto delle tradizioni locali. Matteucci si lancia ogni volta in imprese che diventano avventure sempre nuove e appassionanti, raggiunge luoghi storici, incontra personaggi che si sono distinti per la propria arte e apprende da loro lavori che sono espressione di creatività e ingegno di molte generazioni.
“I mestieri di Mirko”, il popolare programma di Rai Contenuti Digitali e Transmediali, ideato da Mariano D’Angelo, con la regia di Paolo Tommasini e condotto da Mirko Matteucci, è disponibile al link
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Stelline